Alkohole

W jaki sposób powstaje wino? Najprościej rzecz ujmując – z winogron, które ulegają procesowi fermentacji. Zwyczajowa nazwa odnosi się jednak nie tylko do wina klasycznego, ale również do innych, produkowanych z owoców takich jak brzoskwinie czy jabłka. Te drugie są oczywiście napojami alkoholowymi, ale z „prawdziwym” winem, poza fermentacją, nie mają wiele wspólnego. Gatunków win jest mnóstwo, trudno je wszystkie zliczyć. Wynika to z faktu, że każda duża korporacja winiarska ma swoje receptury, każda osoba samodzielnie produkująca wino – swoje, a to, z jakich winogron ono pochodzi to jeszcze inna, bardzo istotna, sprawa. Sam rodzaj owocu to nadal jeszcze nic. Istotna jest długość procesu, któremu alkohol podlega, miejsce, gdzie jest on wytwarzany i wiele, wiele innych czynników. Największą popularnością cieszą się wina z Hiszpanii czy Francji, trzeba jednak wiedzieć, że ogromna ilość znakomitych jakościowo trunków, wypijanych z zachwytem na całym świecie, pochodzi z zupełnie innego miejsca w Europie, mianowicie z Mołdawii.